La abadia diaria
Milanesas de soja
¡Aquí encontrarás una amplia variedad de recetas para todos los gustos y ocasiones! Desde platos sencillos y rápidos de preparar hasta elaboradas creaciones culinarias, nuestra colección te inspirará a experimentar en la cocina.

Milanesas de soja

Rendimiento
4 porciones
Dificultad
Intermedio
Aportes nutricionales
Alto en hidratos de carbono y proteína

Ingredientes

250 gramos soja “La Abadía”

150 gramos cebolla

1 huevo

50g de pan rallado

1 hoja de laurel

½ cucharada perejil deshidratado

 ½ cucharadita ajo triturado deshidratado 

8 gramos rocío vegetal

1 pizca sal

 ½ cucharadita pimienta negra molida 

Tips

Este plato es ideal para acompañar de una buena ensalada o vegetales al horno

Una forma fácil de sumar verduras y sabor a esta preparación es hacerla napolitana: agregale salsa de tomate casera y una feta de queso

 

Preparación

Dejar en remojo la soja durante un mínimo de 12 horas. Pasado ese tiempo, colocarla en una olla con agua limpia y laurel en hojas.

Cocinar a fuego bajo durante 1 hora aprox. Escurrir y luego procesar. Reservar.

Rehogar cebolla previamente picada en una sartén a fuego bajo. Mezclar la soja, las cebollas rehogadas y ajo triturado.

Dar forma de milanesa, pasar por el huevo previamente batido y luego por el pan rallado. Llevar a heladera por 30 minutos.

Cocinar en una plancha con un poco de aceite o en horno moderado por 15  minutos.

 

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