La abadia diaria
Budín de ricota y arvejas
¡Aquí encontrarás una amplia variedad de recetas para todos los gustos y ocasiones! Desde platos sencillos y rápidos de preparar hasta elaboradas creaciones culinarias, nuestra colección te inspirará a experimentar en la cocina.

Budín de ricota y arvejas

Rendimiento
8 porciones
Dificultad
Intermedio
Aportes nutricionales
Alto en hidratos de carbono, proteína y fibra

Ingredientes

500 grs.de arvejas partidas “La Abadía”

300 grs.de ricota

4 huevos

1 cebolla picada

¾ tazas de aceite

50g de queso rallado

Perejil picado

Sal, pimienta y nuez moscada

Tips

Una forma deliciosa de aumentar el consumo de legumbres en casa.

Ideal para acompañar carne de cerdo (u otra también)

 

Preparación

Lavar muy bien las arvejas, ponerlas en remojo 1 hora y cocinarlas en el mismo agua, a fuego suave hasta que estén tiernas.

Colarlas. Agregar la ricota, los huevos, la cebolla dorada en aceite, el queso rallado, y los demás condimentos.

Colocar en un molde enmantecado y espolvoreado con azúcar y cocinarlo a baño maría en el horno.

 

Nuestras recetas destacadas

Nuestras recetas destacadas

Nuestras recetas destacadas