La abadia diaria
Bruschettas de pesto con avena y queso de cabra
¡Aquí encontrarás una amplia variedad de recetas para todos los gustos y ocasiones! Desde platos sencillos y rápidos de preparar hasta elaboradas creaciones culinarias, nuestra colección te inspirará a experimentar en la cocina.

Bruschettas de pesto con avena y queso de cabra

Rendimiento
4 porciones
Dificultad
Intermedio
Aportes nutricionales
Alto en hidratos de carbono, fibra y proteínas.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de campo o pan integral

300 gr. de arvejas “La Abadía” cocidas

100 gr. de queso de cabra en cuadraditos

Aceite de Oliva c/n

Sal y pimienta c/n

Hojas de menta c/n (opcional)

Tips

Si queres mejorar la calidad nutricional de estas bruschettas podes usar un pan integral o de masa madre

Ideal para servir como entrada o para comer en tus desayunos/meriendas

 

Preparación

Mixear las arvejas con algunas hojas de menta y un hilo de aceite. Condimentar a gusto.

Pincelar las fetas de pan con aceite y tostarlas.

Una vez tostadas distribu el pesto de arveja sobre los panes y decora con unos cuadraditos de queso y hojas de menta

 

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