La abadia diaria
Albóndigas de lentejas
¡Aquí encontrarás una amplia variedad de recetas para todos los gustos y ocasiones! Desde platos sencillos y rápidos de preparar hasta elaboradas creaciones culinarias, nuestra colección te inspirará a experimentar en la cocina.

Albóndigas de lentejas

Rendimiento
2 porciones
Dificultad
Principiante
Aportes nutricionales
Alto contenido de proteínas, fibra y hierro.

Ingredientes

250 grs. de lentejas “La Abadía”

1 diente de ajo.

1 huevo.

Harina de maíz cocción rápida“La Abadía”  c/necesaria.

Avena instantánea “La Abadía”  c/ necesaria.

Sal, pimienta y pimentón dulce.

Tips

Si queres hacer esta receta más saludable podés cocinarlas al horno o en una sartén.

Podés preparar esta receta y guardarla en la heladera o congelar por separado las albóndigas.

 Si sos vegetariano, podés acompañar esta preparación con vegetales crudos y evitar el uso de lácteos para mejorar la absorción del hierro.

Preparación

Cocinar las lentejas previamente remojadas según modo de uso del envase. Escurrir bien y procesar para hacer un puré.

Agregar el ajo finamente picado, dos cucharadas aprox. de harina de maíz cc. “La Abadía” , los condimentos a gusto.

Formar esferas del tamaño común de una albóndiga.

Pasar por el huevo batido y luego por avena instantánea “La Abadía”.

Freír en abundante aceite caliente.

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